Idag har jag varit ledig och dagen och imorse var vi iväg och tränade och efter det testade jag att göra LCHF plättar. Dom blev mer "matiga" än vanliga plättar och inte alls lika sött. Gott men om jag ska erkänna hela sanningen så saknade jag faktiskt vanlig sylt.
Recept:
3 ägg
3 msk creme fraise
2 msk fiberhusk
1 nypa salt
Rör ihop alla ingridinerser och stek sedan plättarna i smör.Jag kan rekommendera att köra med två stekpannor samtidigt då fiberhusk "sväller" ganska snabbt och gör att smeten fort blir väldigt tjock och svår att få ut i pannan. När den blev så tjock spädde jag ut den med lite vatten och det fungerade bra. Till plättarna serverade jag lättvispad grädde & varma blåbär.
Snabbt, ekelt, gott & mättande.
Kommentera